新得蕎麦とチーズ

昨日は「新得共働学舎」へ行って来た。
以前に代表の宮嶋ご夫婦の話を聞いた。

一度行ってみたいと思っていたことが、実現した。
「交流センター　ミンタル」でランチを頂いた後、施設を案内していただいた。

牧場で牛を飼い、チーズを作っている。
そのチーズは、本場のヨーロッパでたくさんの賞をもらっている。

その割には、リーズナブル。
我が家の食卓にも乗せられる。

施設について、詳しく知りたい方はこちら
http://www.kyodogakusya.or.jp/shintoku/index.html

帰りがけに明日は「新蕎麦祭り」だと聞いた。
朝から出かけた。

老舗から高校の手打ちそば部まで１０軒が並ぶ。
連れ合いと分け合って、８軒までは何とか回った。

どこもそれぞれだったが、高校生の蕎麦もあっさりしておいしかった。
他でもやっているのかもしれない。

そば祭りの梯子もいいかもしれない。