特別栽培米

自家用のお土産に「特別栽培米」を買ってきた。
農薬の使用を半分以下にして栽培されたお米だ。

「農薬も化学肥料も減らしました。
　手間はかかります。

　でも、想いは強かった。
　特別栽培米にした理由です。」とあった。

炊いてみると、艶がある。
食べてみると、腰がある。

しっかりした歯ごたえで、一粒一粒が明瞭だ。
なるほど、強い想いが伝わってくる。

本当は、地元の人に食べてもらいたいという想いらしい。
半分地元民、ということでお許しをいただこう。

ごちそうさまでした。